美团:抽成是正常的,别再说我割韭菜了

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原文标题:美团:抽成是正常的,别再说我割韭菜了
本文摘要:近日外卖平台上调抽成的消息引发了众多网友关注。据了解,其中美团最高上调至22%,饿了么也上涨至18%。对此,商家和消费者纷纷不买账,认为这两家外卖平台开始割韭菜了。氮氮觉得,平台最终目的肯定是为了挣钱,收割商户其实是迟早的事。在此之前,作为... ...
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近日外卖平台上调抽成的消息引发了众多网友关注。据了解,其中美团最高上调至22%,饿了么也上涨至18%。对此,商家和消费者纷纷不买账,认为这两家外卖平台开始割韭菜了。氮氮觉得,平台最终目的肯定是为了挣钱,收割商户其实是迟早的事。在此之前,作为商户,不如想想有没有什么办法能避免高额的抽成吧。



外卖平台开始收割韭菜


从“三国杀”到“双雄争霸”


中国人做生意,最不缺的就是钱。滴滴、快的、优步烧钱争夺市场还历历在目,美团、饿了么、百度外卖的“红黄蓝大军”,也曾是城市的一道风景。从2014年开始,美团、饿了么、百度外卖大举烧钱补贴用户、各种满减活动铺天盖地。三大巨头厮杀的昏天黑地,百度外卖主打高端白领,饿了么用便宜的饭菜收获一众用户,团购起家的美团手握大把资源,也兴致勃勃的下场。


2015年消费者是幸福的,滴滴和优步烧钱大战,大爷大妈们出门买个菜一公里也要打车。而在外卖行业,百度推出“首单立减13,现金额满减”的活动,美团立马跟上“首单立减15元、满30减10元”的活动,饿了么“首单立减15元,满金额减现”优惠活动也不甘示弱。


到了2016年,几乎每条街道的每个商户门口,都能看到红黄蓝送餐骑手的身影。外卖江湖也正式走到了分叉口。最终,江湖上只剩下了顺利融资后的美团和“迎娶”百度外卖的饿了么。但谁都知道,这背后是腾讯和阿里的暗自较劲。




美团、饿了么+百度外卖主宰了外卖市场


据《2018年Q3中国移动互联网行业发展分析报告》中指出,Q3季度外卖平台市占率老大依旧是美团,占比60.1%,而饿了么和百度外卖的市场份额加起来才32.2%,约占美团的一半。基本上美团和饿了么在外卖行业的地位已经确认,收割用户只是时间问题。




美团占据外卖行业老大位置




集体收割韭菜


其实,外卖抽成上涨是一个必然的趋势。以美团为例,早在2016年美团就开始收取商户佣金,也就是俗称的抽成。从最初的5%,到后来的7%-10%-15%-18%-20%,再到这几天的22%。但美团此次上调抽成的原因,和其上市后股市表现不佳,经营压力增大脱不开关系。


2018年9月,美团在香港敲钟上市,市值一度超过了京东,在互联网企业领域仅次于BAT。但从其2018年Q3财报发布之后,美团股价应声下跌,到2018年12月31号,美团的市值较上市之初已经下跌近37%,为2411亿港元,市值蒸发约1394亿港元。


从2018年Q3财报来看,美团整体仍然是处于亏损状态。目前,外卖产业链已逐渐成熟,面对来自投资者的压力,美团的发展诉求已经从抢占市场变成了盈利,但如果从C端入手,很可能面临用户流失的风险,因此最直接的盈利点只能来自B端。



压力山大的外卖平台




对于商户而言,面对上涨的抽成,只有降低运营成本,改变过度依赖外卖平台的经营模式,才能在市场站稳脚跟。


而那些面临着高额抽成下还想继续经营的商户,有什么办法能避免少交抽成呢?氮氮在此给各位商户支几招。


1、建立用户点单群


上班点外卖的人,最常吃的基本就那几家,商家可以在美团送单时制作小卡片,邀请用户进群。时不时举行一些优惠活动,或是红包等,吸引用户在群里点单。


2、微信公众号


氮氮上次吃饭遇到一个商家自己做了公众号,邀请关注在公众号下单,还有优惠券可领。微信公众号目前已经很成熟了,且公众号也是自身企业形象对外输出的窗口,还可以在微信公众号完成支付。


3、微信小程序


小程序的火爆是有目共睹的,功能性不比App差。用户无需下载或者安装App,却能为商家省去外卖平台的抽成、服务费、竞价广告费等等。


而且,现在的小程序工具堪称傻瓜操作,对用户来说,简单易上手。可以实现自助点餐、预约、排队等等功能。微信也贴心的做好了数据统计方面的工作,商户可以随时查看餐厅实时数据,随时掌握餐厅的运营情况。


以上是避免商户被外卖平台抽成的几种措施。事实上,当前外卖行业还处于发展阶段,基本都面临着不挣钱甚至是亏损的问题。美团、饿了么的上调抽成,可以看做是提高盈利的一次尝试,然而最后是平台崩塌,还是消费者买单,就等待时间的检验吧。


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